陳麻婆豆腐(からうま)
機会があって、陳麻婆豆腐のランチをいただきました。
辛い、うまい!
久々に美味しい四川料理をいただいた感じです。
http://gourmet.gyao.jp/0002145780/
山椒は別にグラインダーで出されましたので、麻な感じはあまりしませんでしたが、
辛いでも美味しい。こういう感覚を久しぶりに味わった感じがしました。
ご飯とザーサイ、卵スープ、ウーロン茶、デザートの杏仁豆腐がついて1,200円でした。
これがまた絶妙な組み合わせで、卵スープを飲むと辛さがしゅんと消えるのです。最後の杏仁豆腐も美味。口の中に残る辛さを取り去ってくれました。
涙は出ましたが(笑)、汗はほとんどかかなかったですね。
美味しかった〜。また食べたい!